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放眼未来,舒记餐饮将继续秉承专业、系统的品牌发展经营路线,
力争将舒记美食传播五湖四海,并实现集团各经营子品牌的全面发展。

舒来喜鱼火锅是如何处理人员管理的

发布时间:2016-12-28 10:09:17 点击:

          鱼火锅在市场上固然受欢迎,开一家鱼火锅店也成为越来越多的人的追求,那么现在分析一下火锅店开起来以后,我们该如何的运营管理,让鱼火锅加盟之后快速走上正轨,更快盈利。  
        我们都知道开店之前需要有低廉的货源和顾客喜欢的纯正口味,那么开店之后需要注意什么呢?简单地说就是人员管理和店内制度运行两个方面。餐饮行业是服务业,优质的服务是立足之本。可是优质的服务就需要店内人员的辛勤付出。对于服务员,传菜员这些决定顾客感受的职位,在招聘方面是每个投资者头疼的一块。人员流动量大,工作服务不专业,如果增加工资水平,就会对投资者成本增加很多,这是目前很多店的投资则所头疼的。   
        可是对于舒来喜来说,这个问题很容易就能解决。舒来喜于加盟商在店内员的招聘和培训采取大力支持。在筹备开业阶段,总部会派运营径流到加盟店指导工作,并对店内各个岗位上的员工进行长达一个星期的专业培训。在人员招聘方面,我们舒来喜也会随各加盟店一起同时招聘,招聘到的员工视情况在培训之后分配到各个加盟店。不仅如此,我们舒来喜鱼火锅还制定了完善的员工考核制度。进行阶段性的考核评测,力求员工有更快的进步。